البرازيل

يأتي هذا القهوة من مزارع عائلية في جنوب ميناس جيرايس بالبرازيل، ويُنتجها أعضاء في تعاونية كوكسوبي، المعروفة بدعمها لآلاف صغار منتجي قهوة أرابيكا. تُزرع القهوة على ارتفاع يتراوح بين 900 و1,250 مترًا، وتكتسب حلاوة طبيعية بفضل النضج البطيء لثمار القهوة في التربة الخصبة والمناخ الجبلي الملائم. تُنتج من صنف موندو نوفو وتُعالج بالطريقة الطبيعية، حيث تُجفف الثمار كاملة، مما يعزز قوامها وحلاوتها.

درجة التقييم: 82.50

المنطقة/المزرعة: ميناس جيرايس

ملاحظات التذوق: لوز محمص، كراميل، شوكولاتة بالحليب